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          新聞資訊
          合肥廚房設備質量標準是什么
          2018.09.17
          合肥廚房設備的質量標準,跟其他商用廚房設備的質量標準是一樣的,都只是表明這些設備是合格的,通過了相關質檢部門的檢驗。酒店廚房設備質量標準有很多。 
                 一、標準簡介 :”商用廚房設備相關的標準,國家標準代號是GB(強制性國標)和GB/T(推薦性國標),CJ和CJ/T 分別是指城鎮建設行業標準和推薦標準,SB和SB/T是指商務行業標準和推薦標準。國外的,IEC和EN是歐洲標準,UL是美國標準、CE是歐洲標準等。 

              二、酒店廚房設備質量標準 :合肥廚房設備,通常需要出具檢測報告的設備種類有,燃氣設備、電器設備、制冷設備三種。 1、燃氣類 燃氣設備多是爐灶,一般都會采用地方標準。

                2、電氣類 國標《家用和類似用途電器的安全》中對商用廚房設備電氣類特殊要求都有規定,有商用電動洗碗機,商用電熱食品和陶瓷餐具保溫器,商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元,商用電動飲食加工機械,商用多用途電平鍋,商用電烤爐和烤面包爐,商用單雙面電熱鐺,商用電動抽油煙機,帶嵌裝或遠置式制冷劑冷凝裝置或壓縮機的商用制冷器具等消毒特殊要求等等。 

               合肥廚房設備質量好壞,有時候我們可以根據眼觀,了解個大概,好的設備一般整體都比較美觀,精致,細節完善,沒有毛刺、刮痕、焊接口等等影響美觀的地方。 酒店廚房設備的好壞關系著顧客的身體健康,還有酒店的經濟效益,質量好的設備壽命長,做出的菜肴精細美味,可以為酒店增加很多的效益,所以酒店廚房設備一定要嚴把質量關。設備必須有檢驗報告才可以。

           

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